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ソバ

夏秋のころ、白色または淡紅色の小花を咲かせる薬草。 種子をひいたソバ粉で作った麺を、暑い日にざる蕎麦として、 年末には年越し蕎麦として食べたりしますよね。 ソバが持つ豊かな香りが食欲をそそります。 種子を取り出した後のソ... View Article