薬草の旅 vol.15｜美味しい薬

暑い昼下がりに地元の人々や学生さんも集まるジューススタンド。
インドネシア・バリで採れたトロピカルフルーツが色とりどりに揃う。

「ドラゴンフルーツは、便通に良い」
「シルサックは癌に良い」ということも現地の方に教えてもらいつつ、
飲んでみたらものすごく美味しい！！
薬効云々も大事だけど、毎日飲みたい！って本能が感じるヘルシードリンクは
最強だなぁとしみじみ思います。

氷と水で作る、冷たすぎないビタミンたっぷりスムージー。
なんて美味しい薬なんでしょう。

今回お願いしたのは、ドラゴンフルーツ、シルサック、発酵パパイヤの
ミックスジュースだそうです◎
毎日飲みたいです！

※この投稿は2019年の出来事のリポストです。

 

新田 理恵 (Lyie Nitta)
TABEL株式会社の代表／薬草使。
管理栄養士であり、国際中医薬膳調理師。東洋と西洋、現代と伝統の両面から食を提案する。日本各地のローカルや海外の伝統ハーブの使い方をめぐり、伝統茶{tabel}(タベル)を立ち上げる。
薬草大学NORMや、オンラインコミュニティの薬草のある暮らしラボなども手掛ける。著書に「薬草のちから（晶文社）」がある。