【Local book store】山田書店

2015.02.20

石垣島の中心地にあるユーグレナモールの中の本屋さん。
沖縄の書籍がたくさん取り扱われているのがとても魅力的です。

沖縄郷土料理を始め、沖縄の暮らし、風水、習慣、歴史などなど、貴重な本が多く、思わず色々買っちゃいました。

個人的なお気に入りは、「大琉球料理帖」。
日本の薬膳(食医学)の文献である本草が琉球王朝でアレンジされた「御膳本草」を再現したもので、歴史から作り方からとても読み応えがあります。

大好きな辺銀食堂のレシピ本もおすすめ!!

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